Aubergine 'Black Bell'

Fruits ovoïdes pourpre foncé.
Chair jaune clair de très bonne qualité gustative.
Rustique, d'une hauteur de 45 cm, cette variété est adaptée à tous les modes de culture en plein champ.

Aubergine 'de Barbentane'

Longs fruits cylindriques de couleur violette avec un épiderme brillant.
Plantes de 70 cm de hauteur, vigoureuses et très rustiques produisant 8 à 10 fruits.
Chair douce et fondante.
Précocité : 60 à 75 jours

Aubergine 'rosa bianca'

Fruit lavande rosé teinté de crème de 20 cm de long en forme de goutte.
Chair crémeuse sans amertume.
Variété ancienne originaire d'Italie.
Précocité : 75 Jours.

Aubergine 'Blanche'

Très productive, mi-précoce, fruit cylindrique et allongé de couleur blanc ivoire de 16-18 cm pour 180-200 g.
Saveur subtile douce et boisée.
Précocité : 80-90 jours.

Aubergine 'little finger'

Fruit violet long et mince violacés aux reflets bleutés.
La référence en terme de valeur gustative, d’originalité et de rendement. Belles grappes de 3 à 4 fruits.
Précocité : 60-80 jours.

Concombre 'marketmore'

Variété très prolifique.
Fruits à la peau lisse, de 20 à 25 cm de couleur vert foncé, sans amertume.
Résistant à de nombreuses maladies.

Concombre 'vert long maraîcher '

Variété vigoureuse et productive, adaptée aussi bien aux cultures sous serre comme en plein air.
Fruits très longs assez épineux de bonne qualité gustative, sans amertume.

Concombre blanc 'parisien'

Précoce, cette vieille variété produit des fruits blancs à la chair tendre et croquante, sans amertume et d'une saveur exceptionnelle.

Courgette verte 'black beauty'

Variété classique donnant des fruits allongés, vert foncé, brillants.
Plante rustique naturellement résistante.

Courgette jaune 'gold rush'

Courgette jaune vif, très prolifique.
Les fruits sont à consommer jeunes lorsque la peau est encore tendre. (a tendance à durcir assez vite)

Courgette 'ortolano di faenza'

Fruits verts clairs, à récolter jeunes.
Viguoureuse, rustique et précoce.

Courgette 'verte d’italie'

Tardive.
Fruit long (30 cm) vert strié de bandes plus claires.
Chair blanche, fine, tendre et savoureuse.
A récolter jeune.

Courgette 'ronde de Nice'

Fruit rond de 10 cm de diamètre, vert et légèrement nervuré.
Chair tendre et fondante.
Variété précoce (8 semaines) avec un très bon rendement.
Idéale à farcir.

Courgette 'ronde jaune'

Fruit rond jaune vif de 10 cm,
d’excellente présentation.
Plante vigoureuse, bien équilibrée.
Idéale à farcir.

Patisson blanc

Courge non coureuse.
Nombreux fruits blancs en forme de disque de 1 à 2.5 kg, à récolter jeunes.
Chair blanche, épaisse, ferme, légèrement farineuse, peu sucrée, avec un léger goût de fond d'artichaut.

Patisson orange

Courge non coureuse.
Nombreux fruits orange en forme de disque de 1 à 2 kg,
à récolter jeunes.
Chair jaune foncé, épaisse, ferme, légèrement farineuse, peu sucrée, avec un léger goût de fond d'artichaut.

Potimarron 'red kuri'

Fruit rouge-orange à peau dure,
chair colorée de très bonne qualité,
peut se cuisiner avec la peau.
Goût de châtaigne très marqué.
Excellente conservation (6 à 7 mois)

Courge 'Musquée de Provence'

Gros fruits très côtelés de couleur bronze à maturité,
chair orangée au goût sucré, savoureux et musqué.
Fruits de 10 Kg en moyenne.
Consevation : 6 à 7 mois

Courge 'Butternut'

Courge de forme cylindre avec sa base renflée contenant les graines.
Excellente qualité gustative. Goût musqué.
Comme son nom l'indique, la texture de la chair rappelle celle du beurre.

Courge 'Pomme d’or'

Produit de nombreux fruits de la taille d'une pomme.
Saveur très fine, rappelant celle de l’artichaut. Chair peu épaisse. Écorce dure de couleur orange à maturité. Les fruits se conservent durant des mois et on peut même parfois les sécher.

Courge 'Spaghetti'

De forme allongée, jaune-orangé à maturité, de très bonne conservation.
Chair très originale par sa texture filandreuse qui, après cuisson, peut se consommer comme des "Spaghetti" et dont le goût est délicieux.

Courge 'Patidou'

Variété à petits fruits d’environ 500g,
blanc crème, côtelés, striés et tachetés de vert foncé.
chair orangée, fine, sucrée et ferme. aux goûts de noix, d'amandes et de patates douces.
Se conserve entre 3 et 9 mois.

Courge 'delicata'

Fruit cylindriques, allongés de 400 à 800 g.
Chair jaune fine et sucrée de qualité excellente, aux arômes de noix.
Conservation : 3 mois

Courge 'olive'

Potiron à la peau lisse de même forme et couleur qu’une olive verte.
Ecorce mince, chair jaune, ferme, d'une qualité tout à fait remarquable.
3 à 4 fruits de 3 à 5 Kg par pied.
Courge ‘de garde’ se bonifiant au fil de l’hiver.

Courge 'longue de nice'

Fruits de 60 à 80 cm de long avec sa base renflée contenant les graines.
2 à 4 fruits de 3 à 10 kg. par pied.
Chair ferme, orange clair, sucrée, goût musqué, excellente qualité gustative.
Bonne conservation.

Potiron 'bleu de hongrie'

Potiron à peau bleu/gris.
Chair orange dense, douce, sucrée et très ferme, idéale pour purée et soupes épaisses.
Goût de châtaigne.
2 à 4 fruits de 4 à 8 Kg par pied.

Courge 'jack be little'

Mini citrouille donnant de 8 à 20 fruits de 100 à 300 g.
Peau et chair orange, agréablement sucrée avec un goût de châtaigne.
Idéale à farcir.

Courge 'pleine de Naples'

Courge musquée de 60 à 80 cm.
1 à 4 fruits de 10 à 25 Kg par pied.
Chair jaune orangé, ferme, musquée et parfumée.

Courge 'rouge vif d'Etampes'

Très beaux fruits aplatis et côtelés allant de 5 à 15 kg, devenant rouge-orangé à maturité.
Sa chair jaune orangé, est épaisse et tendre.
1 à 4 fruits de 4 à 20 kg. par pied
Bonne conservation

Potiron 'buttercup'

Produit 3 à 5 fruits de 1 à 2 kg par pied.
Chair orange foncé, fine, sucrée, ferme, onctueuse. Très bonne conservation.

Courge 'sucrine du Berry'

Fruit en forme de poire de couleur verte virant au
beige cuivré à maturité.
Chair orange, douce, légère, sucrée et parfumée.
5 à 8 fruits de 1 à 3 Kg par pied.

Coloquintes (décoratives)

Fraiches, disposées dans des paniers, puis séchées et peintes, vous pouvez réaliser toutes sortes d'objets décoratifs à partir de ces curieuses cucurbitacées.

1.80 € / godet 8cm

Tomate 'Marmande'

Précoce (65-70 jours)
Fruit rouge rond, aplati,
Goût prononcé de tomate et bonne teneur en sucre.
Plante robuste.
Fruits de 120 à 250g.

Tomate 'Saint Pierre'

Variété à gros fruits ronds de 150 à 300 gr, très productive et très gustative.

Tomate 'Jaune de thun'

Précoce (55-65 jours)
Fruit jaune rond de petit calibre.
Rustique et peu exigeante.
Fruits de 30 à 40g.

Tomate 'Matina'

Précoce (60-70 jours)
Varété vigoureuse à feuillage ‘de pomme de terre’.
Fruits ronds et uniformes, résistants aux craquelures.
Chair très savoureuse.
Fruits de 70 à 120g.

Tomate 'Reine d'or'

Précoce (65-75 jours)
Variété très productive.
Grappes de 6 à 8 fruits jaunes dorés ronds.
Saveur très douce et aromatique.
Fruits de 70 à 120g.

Tomate 'la Carotina'

Semi-précoce (65-80 jours)
Fruit jaune orangé aplati. Chair juteuse orange à la saveur citronnée avec une allusion de carotte.
Fruits de 180 à 200g.

Tomate 'Persimmon'

Semi-tardive (75-85 jours)
Gros fruit orange-doré aplati. Chair ferme, douce et sucrée avec très peu de graines.
Goût particulier et intéressant.
Fruits de 300 à 1000g.

Tomate 'orange banana'

Variété rustique donnant de beaux fruits oblongs couleur"coucher de soleil". Excellente qualité gustative de sa chaire sucrée

Tomate 'valencia'

Semi-précoce (75-80 jours)
Fruit orange vif, rond, très légèrement aplati.
Chair très dense orangée, juteuse avec peu de graines.
Excellente texture et saveur parfumée.
Fruits de 120 à 300g.

Tomate 'Coeur de boeuf rouge'

Tardive (80-100 jours)
Fruit unicolore en forme de coeur.
Chair d'un beau rouge sanguin remplissant entièrement le fruit. Fondante, de saveur remarquable.
Fruits de 200 à 500g.

Tomate 'Coeur de boeuf rose'

Tardive (80-100 jours)
Fruit rose de très gros calibre en forme de coeur.
Sa chair délicieuse, très fine, est pratiquement sans graines.
Fruits de 200 à 500g.

Tomate 'Coeur de boeuf orange'

Semi-tardive (85-90 jours)
Gros fruit orange cordiforme.
Lorsqu'elle est cueillie bien mûre, sa chair, pleine et ferme se révèle fondante, douce et sucrée.
Très productive.
Fruits de 200 à 500g.

Tomate 'Coeur de boeuf striped'

Tardive (80-100 jours)
Fruit Jaune irrégulièrement flammé et strié de rouge à maturité.
Même forme et qualité de chair qu'une coeur de boeuf.
Fruits de 200 à 500g.

Tomate 'Green zebra'

Semi-précoce (75-85 jours)
Fruit vert, rayé de jaune.
Chair vert émeraude assez douce, non acide et ferme.
Bonne conservation.
Fruits de 60 à 150g.

Tomate 'Red zebra'

Semi-précoce (75-80 jours)
Fruit bicolore, rouge strié de jaune.
Très productive.
Chair sucrée de bonne qualité.
Fruits de 80 à 160g.

Tomate 'Banana legs'

Semi-tardive (75-90 jours)
Fruit jaune citron, allongé, Chair ferme, peu de jus, peu de graines. Plant compact et très productif.
Croissance déterminée.
Fruits de 50 à 100g.

Tomate 'Ananas'

Tardive (80-100 jours)
Tomate particulièrement parfumée, d'une saveur incomparable.
La chair de couleur jaune à orange est ferme, dense, juteuse, sucrée et ressemble à une tranche d'ananas.
Fruits de 250 à 400g.

Tomate 'Cornue des andes'

Tardive (80-100 jours)
Fruits rouges allongés, très charnus, contenant peu de jus et très peu de graines.
Excellente qualité gustative.
Plante rustique et productive.
Sensibilité à la nécrose apicale.
Fruits de 100 à 180g.

Tomate 'San Marzano'

Variété d’origine italienne donnant des fruits rouges, longs de 4 cm de diamètre aux qualités gustatives exceptionnelles.

Tomate 'Noire de Crimée'

Semi-tardive (70-90 jours)
Gros fruits côtelés, peau et chair rouge foncé.
Chair dense, douce et sans acidité.
Fruits de 120 à 300g.

Tomate 'ACE 55'

Semi-tardive (75-95 jours)
Chair type “beefsteak” à la saveur douce sans acidité.
Bonne résistance aux maladies
Croissance déterminée.
Fruits de 200 à 300g.

Tomate 'Rose de Berne'

Semi-précoce (75-85 jours)
Fruit rose foncé à rouge,
Chair dense juteuse et peau fine.
Saveur très sucrée et parfumée.
Tendance au fendillement.
Fruits de 120 à 180g.

Tomate 'Beauté blanche'

Semi-tardive (80-90 jours)
Fruit aplati, blanc laiteux, tirant sur le crème à maturité.
Chair ferme, assez pleine et juteuseà la saveur très douce.
Plants moyennement hauts mais ayant un bon rendement
Fruits de 100 à 300g.

Tomate 'Brandywine rouge'

Semi-tardive (75-80 jours)
Variété à feuilles de pommes de terre.
Gros fruits rouge rosé à chair pleine, juteuse et d’excellente saveur.
Plants vigoureux, trappus et productifs
Fruits de 150 à 400g.

Tomate 'Brandywine jaune'

Tardive (90-95 jours)
Variété à feuilles de pommes de terre.
Gros fruit jaune orangé aplati, à chair pleine d’excellente qualité.
Fruits de 150 à 400g.

Tomate 'de Berao'

Précoce (70-80 jours)
Tomate liane type roma réputée pour son développement spectaculaire, pouvant grimper jusqu'à 4 mètres.
Très bonne résistance à la maladie.
Fruits de 50 à 100g de forme ovale à chair épaisse, très ferme et de bonne conservation.

Tomate 'poire jaune'

Semi-précoce (75 à 80 jours)
Plantes très vigoureuses. fruits piriformes jaunes, d’environ 4 cm de long, très peu acides.
Fruits de 15 à 20g.

Tomate 'poire rouge'

Semi-précoce (70 à 80 jours)
Fruits piriformes rouges, d’environ 4 cm de long, de très bonne qualité gustative. Assez sensibles à l’éclatement.
Fruits de 15 à 20g.

Tomate cerise 'rouge'

Semi-précoce (70 à 80 jours)
Croissance vigoureuse de longues grappes de petits fruits rouges, aromatiques et de bon aspect.
Fruits de 15 à 20g.

Tomate cerise 'clémentine'

Semi-précoce (70 à 80 jours)
Fruit jaune orangé, de 2 cm en immenses grappes.
Ferme, juteux et sucré, d'excellente qualité.
Fruits de 5 à 10g.

Tomate cerise 'green grape'

Semi-précoce (65 à 80 jours)
Variété donnant en abondance des grappes de tomates légèrement oblongues de couleur vert-jaune.
Saveur douce et épicée.
Fruits d’environ 20g.

Tomate cerise 'prune rose'

Semi-précoce (65 à 80 jours)
Variété vigoureuse produisant de nombreux fruits en forme de prune ovale de couleur rouge-rosé. Peu de graines.
Fruits de 20 à 30g.

Tomate cerise 'blanche'

Semi-précoce (65 à 80 jours)
Petits fruits de couleur ivoire, Chair juteuse. Saveur douce et sucrée.
Fruits de 10 à 20g.

Tomate cerise 'noire'

Semi-précoce (65 à 70 jours)
Variété vigoureuse aux fruits dans les tons rouge foncé à noir. Excellente qualité gustative, saveur sucrée.
Fruits de 20 à 25g.

Piment de Cayenne

Fruits allongés, minces, fripés et recroquevillés de 3 à 5 cm de long à la chair fine.
Mûrit du vert au rouge en 75 jours.
Plant de 1 mètre de haut.
Saveur piquante :
Force 8 : 30 000 à 50 000 unités sur l'échelle de Scoville (torride)

Piment Gorria type ' Espelette'

Piment rouge allongé, de 7 à 10 cm, très légèrement incurvé.
Plant productif de 80 cm dont les fruits
passent du vert au rouge en 80 jours.
Piment peu fort :
Force 4 : 1 500 à 2 500 unités
sur l'échelle de Scoville (chaud)

Piment ' Boule de Turquie'

Fruit en forme de boule de 3 à 5 cm au port retombant, à la chair épaisse.
Mûrit du vert au rouge vif en 80 jours.
Plant productif de 45 cm de haut
Saveur très fruitée.
Force 5 à 6 : 5 000 à 20 000 unités
sur l'échelle de Scoville (fort à ardent)

Piment 'Salsa'

Piment doux et court de 6 à 8 cm, passe du vert foncé au rouge brillant, d'une chair savoureuse.
Plante touffue et vigoureuse, hauteur de 45 à 60 cm, bon rendement.

Piment 'Habanero orange'

Fruits petits de 4cm en forme de lanterne et de couleur jaune vert devenant orange à maturité.
Variété très savoureuse, fruitée et excessivement piquante.
Force 10 : 100 000 à 300 000 unités
sur l'échelle de Scoville (explosif)

Poivron rouge 'yolo wonder'

Fruits à 4 lobes de 10 à 12 cm de long à la chair épaisse.
Mûrit de vert à rouge en 75 jours.
Plant de 60 cm de haut au feuillage abondant.

Poivron jaune 'Quadrato D'Asti Giallo’

Mi-précoce, variété originaire d'Italie, très productive.
Poivron carré à quatre lobes, tournant du vert au jaune à maturité.
Chair ferme, juteuse, d'une saveur douce et sucrée.

Poivron orange 'california wonder'

Vert à l’état immature, superbe poivron orangé.
Saveur gustative sucrée, chair épaisse.
Bon rendement, bonne rusticité.

Poivron 'chocolat'

Chair épaisse au goût doux et sucré, de couleur vert foncé virant au chocolat à maturité.
Variété précoce.

Poivron noir 'Bapurple'

Fruits noirs.
Il sublimera tous vos plats et apportera contraste et originalité à vos salades.

Poivron long jaune 'corno di toro'

Variété originaire d'Italie utilisée pour les farcis.
Fruits allongés de 20 cm, parfois recourbés. Mûrissent du vert au jaune-orangé en 70 jours.
Plant productif de 60 cm de haut.

Poire Melon

Appelée aussi pepino, c'est une variété méconnue proche de la tomate ou l'aubergine produisant des fruits de couleur blanche strié de violet. Bien mûrs, leur goût se rapproche de celui de la poire et du melon.

Chou fleur

Cru, il est parfait lors des apéritifs, à tremper dans une sauce de type tapenade, aïoli ou encore guacamole. Cuit, ses utilisations sont infinies.

Chou fleur brocoli

Très riche en vitamine C même après la cuisson, il apporte également du calcium et de la vitamine B9. Cette vitamine participe à la construction de toutes les cellules du corps, renforce le système immunitaire. Le brocoli est un légume santé !

Chou romanesco

Chou de bruxelles

Céleri branche

Chou frisé

Chou lisse

Choux rouge

Choux chinois

Blette vert 'à cardes blanches'

Très larges cardes de couleur blanche de 30/40 cm de longueur.
Feuilles assez courtes, lisses et de couleur verte.

Blette blonde 'lucullus'

Goût excellent, aromatique.
Feuillage assez important, robuste.

Blette rouge 'ruby chard'

Variété à cardes rouges au feuillage vert brillant.
Qualité gustative remarquable.
Cette variété se récolte aussi en jeunes pousses.

Laitue brune

variété à voir sur place

Laitue blonde

variété à voir sur place

Laitue batavia brune

variété à voir sur place

Laitue batavia blonde

variété à voir sur place

Oseille

Cardon 'plein blanc inerme'

Variété à feuilles découpées et peu d’épines.
Côtes très larges et charnues, blanchissant bien après l'attachage.

Céleri rave

Betterave 'de Détroit'

Betterave sphérique à légèrement ovoïde, à épiderme lisse rouge sang et chair rouge vif, tendre et sucrée, d'excellente saveur.

Betterave 'chioggia'

Racine ronde assez grosse, épiderme rouge cerise, chair blanche avec des rayures concentriques rouges foncées. Se mange de préférence crue, rapée. Cuite, elle perd de son esthétique.

Betterave jaune 'boldor'

Betterave à la racine de belle taille, au goût excellent.
Extérieur de couleur orange, chair jaune, feuille verte.

Poireau

variété à voir sur place :
Axima, monstrueux de carentan, fantassin, farinto

Casseille

Croisement de cassis et groseille à maquereaux.
Jeunes plants issus de boutures réalisées en 2015

Cassis

Quelques plants de 3 ans et
Jeunes plants issus de boutures réalisées en 2015

Framboise 'héritage'

Variété remontante pour une récolte abondante d'août aux premières gelées. Elle produit des fruits très parfumés, qui sont également parfaits pour la congélation.

Framboise jaune 'fall gold'

Variété remontante, récolte d'août aux premières gelées. Fruits jaunes, très sucrés, aussi savoureux que les rouges.

Groseille rouge

Jeunes plants issus de boutures réalisées en 2015

Groseille rose

Jeunes plants issus de boutures réalisées en 2015

Groseille à maquereaux

Mûre

Fraise 'Gariguette'
La variété la plus précoce : très belle production en mai.
Beaux fruits rouges de forme allongée, très brillant et savoureux.

Fraise 'Charlotte'
Goût fruité et chair moelleuse.
Bonne capacité à remonter tout au long de la saison : de juin jusqu'aux premières gelées.

plants disponibles de fin Mars à fin Mai

Physalis 'Peruviana'

Appelé aussi 'coqueret du pérou' ou 'amour en cage', ce fruit est consommé surtout frais mais aussi en confitures. Il ressemble à une petite cerise jaune-orangée, que l'on retire à maturité d'un calice fermé, membraneux. Très décoratif.
plants disponibles en Mai-Juin.